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但是人工制作烙馍的话是有一些缺陷的,不仅仅速度比较慢,而且只能够通过经验来判断。一个新手想要做出非常好吃的烙馍要经过很长时间的锻炼,烙馍在发酵的时候需要时间和温度,人工来制作有时候把握的不是特别好,也会影响烙馍的口感。数控烙馍机替代了人工,采用流水线作用的方式,不管是和面还是发酵都比人工做的要精致。可以一直保持统一的发酵温度,生产效率也很高。数控烙馍机的优势有很多,首先就是生产速度快,效率高,成本也比较低,可以给商家节省很多的人力成本。有这样的优点可以在和竞争对手的竞争中会更有优势。现在大大小小的烙馍店街头随处可见,这就要保证自己的生产的烙馍质量过硬,才能够去参与市场的竞争。数控烙馍机生产出来的烙馍口感也非常好。
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